【专题】饮食与文化 治味与治国

2026-02-10 来源:中国社会科学网

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  https://www.cssn.cn/zx/llyy/202602/t20260209_5972851.shtml
  我们的先民对于生命有限性有清醒认识。他们将这种有限性与食物联系起来,因为身体的现存性揭示了我们不可能脱离食物而存活。人们对食物既爱又恨:食物使我们生存,又使我们死亡;食物使我们聪慧而模仿永恒,又使我们与永恒产生了不可逾越的界限。
  儒家接受了人身的有限性,也就正视和肯定饮食。只是在儒家这里,饮食不仅能维持人类有限的生命,而且还被纳入礼乐文明之中,为人的存在赋予意义。【原文】
  
  https://www.cssn.cn/zx/zgzx/202602/t20260209_5972873.shtml
  “莼鲈之思”常用来比喻游子怀念故乡的情感,出自《晋书·张翰传》。
  食物风味在这里成为魏晋士人确证自我、捍卫自然的象征。正如阮籍以美酒为托辞抗拒现实,张翰借风味为由命驾而归,他们通过对本真天性的坚守,实现了向主体精神世界的复归,“莼鲈之思”也成为个体生命在强权压力下对生命本真性的确定。当江南风味穿透洛阳的虚伪名教,味觉便通过感官的真实转化成一种本体层面的适志实践。那缕秋风下的莼鲈之味,不仅是地理意义上的故乡,更是士人精神世界中那份不可被名爵异化的坚持。在这种生活哲学视域下,竹林名士的放达与“莼鲈之思”,正体现了他们对个体尊严的深切期许。 【原文】
  
https://www.cssn.cn/zx/zgzx/202602/t20260209_5972874.shtml
  老子《道德经》云:“治大国,若烹小鲜。”掌权者治国,如庖厨烹调小鱼,需以细腻柔和之手轻拂国事之“鳞”,切忌过度折腾,以免国家如鱼肉般散碎。类似《道德经》有关饮食与政治关系的叙事,在先秦时期的文献中颇丰。其中,又以伊尹关于烹饪和治国的故事为多。 【原文】
【编辑:李秀伟】