中国考古队在埃及发现了什么?→想吃国内的味道,从国内带些调料去埃及

2025-07-16 来源:中国社会科学网

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   记者:关于埃及那的饮食,咱们都还习惯吗?

  贾笑冰:我们三个好像挺习惯的。从一开始去就觉得还可以,但刚去的时候,好像了解得不是特别清楚,因为我们刚去的时候没有自己开火,大部分时间是在外面找一个小餐馆,赶上哪就在哪吃。埃及的特点是,餐馆的菜单不像咱们有个图片可以参考,这东西是啥不知道,就冒蒙着点,点成什么算什么。

  记者: 咱们考古队的厨师是咱们这过去的,还是当地的?做的时候会说点菜,然后我今天想吃什么菜?

  贾笑冰:基本就是他决定,做当地菜、埃及菜。我们想吃中餐的时候,就按埃及的工作作息时间,他们周五和周六是休息日,就相当于咱们的周六和周日休息,但是他们是周五和周六休息。一般我们会因为工作这个时长——我们一共在这待两个多月——如果你要每周都休息两天,会耽误很多时间,我们就跟埃方协调,我们只周五休息一天。休息的那天,因为有充足的时间,有时候想吃中餐了,那天就不让厨师来,我们自己做。

  高伟:正常情况下我们要是那天想吃中餐了,就只能去当地的中餐馆,吃一些不太正宗的中餐。但我们这个团队有贾老师在,周五或者休息日的时候,贾老师会亲自下厨做,然后他做得非常好吃。各种能想到的一般家常菜,包括一些难度很高的菜,贾老师都可以做。

  记者:我觉得团队里有一个做饭非常好吃的人,是非常幸福的。

  贾笑冰:因为埃及咱们惯常吃的一些蔬菜没有,调料也没有。刚去的时候也不太知道,比如想吃个酱牛肉,发现大料也买不着,什么也买不着。下次有经验,再去的时候我们从国内背点调料过去。

【编辑:何迪雅】