湖南日报11月15日讯（记者 邹靖方）昨天，湖南湘窖酒业有限公司厂区酒香四溢，来自全省14个市州和省直的75名酿酒高手齐聚于此，参加湘酒技能竞赛决赛。据悉，这也是湖南省“湘字号”(即湘茶、湘绣、湘瓷、湘酒、湘竹)传统技艺工匠竞赛的最后一场比赛。

　　此次竞赛分为酿酒工艺理论知识考试和现场操作技能考核。总成绩按100分计，前者占10%，后者占90%。其中，现场操作技能从3方面考核。一是拌料，主要考核选手对拌料技能操作的熟练程度。评委将从粮、醅、辅料是否撒均拌匀，选手掀铲姿态，拌料时工作面整洁情况以及粮醅辅料均匀程度给选手打分。二是上甑，考核选手上甑操作的熟练程度。评委将从选手上甑前准备工作细致恰当，上甑操作的熟练程度，搭盖时间掌握恰当，蒸汽大小调节适宜等方面打分。三是量质摘酒，将考核选手对酒质的分级能力以及酒产量掌控程度。

　　本次竞赛将持续到11月16日。获得决赛第一名的选手，将由省人社厅、省总工会授予“湘酒工艺大师”，由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”；第二名至第十名，由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”“湘酒优秀工匠”。