央广网广州7月14日消息（记者郭翔宇 通讯员石耀轩）昨天上午，广东省食品检验所举办了食品安全检验公众开放日活动，邀请了媒体记者、社会公众、高校学生走进实验室，实地观摩检验检测食品掺杂掺假等违法行为的新技术、新手段，客观、公开、完整地展示了食品检验检测的工作流程，引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增加社会监督意识，提高广大人民群众的维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　活动当天，工作人员先从单位职责、人员配备、实验室建设、检验资质和能力等方面，详细介绍了广东省食品检验所的情况。随后带领参加开放日的公众参观了理化、微生物等专业实验室以及真假酒展示厅等，现场向公众展示了最前沿的食品检验检测技术，详细讲解了水产品中抗生素、兽药残留的检测技术、食品中致病微生物的检测技术和真假酒的鉴定方法等专业知识。同时还向公众宣传普及科学饮食的相关知识和食品安全的法律法规，详细解答了参观者提出的关于食品安全的问题，耐心听取大家对食品检验检测工作的意见和建议。通过让公众近距离观摩实验场所，与检验人员互动，提高对食品检验检测工作的认知，增强人民群众饮食安全意识和自我保护能力，推崇尚德守法，共治共享食品安全的理念。

　　目前，广东省食检所已通过了CMAF扩项评审和CNAS复评审，具备食品检验机构资质认定确认的30大类食品，324项产品，583个参数的检测的能力，并已经获得食品检验复检机构资质，成为我省食药监系统第一个复检机构。按照国家总局关于对食品抽检工作实行抽、检分离的要求，广东省食品检验所组建了全国第一支由55人组成的省本级食品抽样专业执法队伍。2016年，广东省食品检验所共承担省局委托的国抽、省抽、专项和飞行检查等抽检任务约15项，共29987批次，全年完成食品检验任务17085个批次，两项数据均排名在全国食药监系统食品检验机构前列。

　　食品安全问题一直是政府和市民关注的重点热点问题，省食品检验所以公众开放日宣传活动为主线，配合“尚德守法 共治共享食品安全”食品安全宣传周活动，围绕食品安全检验的相关知识、检验方法和检验技术向社会全面展示自身实力，活动既拉近了食品检验检测机构与社会各界的距离，也是深入宣传贯彻党的十八大和十八届二中、三中、四中、五中全会以及习近平总书记系列重要讲话精神的又一举措，活动让公众对食品安全的科普知识和法律法规有了更深的了解，提高了对食品安全的认知度和公众监督维权意识，促进食品安全社会共治。