月饼发源地应引导民俗发展

　　随着中秋节的临近，许多商家在显著位置摆上了月饼。对于多数人来说，月饼并非是最可口的糕点，可很多人到了中秋节走亲访友仍少不了送，以致每到中秋，许多人为家里的月饼发愁。

　　那么，作为中秋节和月饼发源地的西安，如何改变目前中秋月饼尴尬局面，专家建议——

　　“长安起源说最为可信”

　　“中秋节源于长安，形成于长安。”西北大学历史学教授韩养民和许多专家学者一样持这种观点。

　　春秋末期史学家左丘明所著《周语》中记载，周王时有“夕月”。“夕月”即秋分祭月，而中秋节的起源与秋祀、夕月习俗有关。中国是个古老的农业国。在科学尚不发达的古代，无论是播种还是收获，人们往往要祈祷土地神。八月中旬，正是秋收之际，因此，家家要答谢土地神的保佑。于是，出现了一系列仪式和风俗活动，拜月即是核心内容之一。到了唐太宗时期，有了“八月十五日为中秋节，三公以下献镜及盛露囊”活动，三公以下大臣近侍向皇帝献礼，以示庆贺，中秋节雏形已形成。有记载，唐玄宗每年八月十五都要赏月，民间还有唐玄宗中秋游月宫的传说故事。一些专家学者据此认为中秋节始于唐玄宗时期，以后约定成俗，中秋节便成了中国人喜爱的传统节日。

　　关于月饼的起源，有多种观点，其中有个民间传说，唐高祖年间，大将李靖出征获胜，八月十五凯旋。当时有名吐蕃商人，向唐高祖李渊献面饼祝捷。李渊笑指空中明月说：“应将圆饼邀蟾蜍”，接着把饼分给大家，由此演变成以圆饼为中秋节令食品的习俗。据古籍记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用红绫包裹月饼，赏赐给进士。这是唐末月饼初现的记载。韩养民认为，长安起源说最为可信。

　　“月饼成了负担”

　　提起月饼，令许多人头疼，每逢中秋节时，亲友送来许多，吃吧，没有人爱吃；不吃吧，不忍心浪费；慢慢吃吧，太占冰箱空间。西安，当年的长安，怎么发起这么一个令人头疼的风俗？

　　有学者提出，在古代，人们普遍缺乏营养，特别是经过炎热夏季，人体消耗很大。而月饼里有核桃、芝麻、枣、糖等等，正好可以补充营养，对人体有一定的保健作用，有利于提高免疫力。

　　我市退休职工71岁的伍永尚说，他在儿时，饭不够吃，小孩子都盼望过节能吃好的。月饼是很高贵的食物，中秋节能吃上一块，非常高兴。现在人们一天都吃好的，口味都变了。

　　“在短缺经济时期，没有其他东西可选，吃月饼是美味。那时候我们一个人能吃一盒。”陕西节庆文化促进会常务副会长阎建滨说，现在时代发生改变了，把月饼当做一种美味的时代不存在了，大量人血糖高，老人吃不成，顶多尝一口，连一块都吃不了。