健康过春节 饮食五注意

　　马上就要过年了，几乎所有的家庭都会准备丰盛的年饭。春节期间，走亲戚、会朋友，每天、每顿都离不开大鱼大肉。如果稍不注意，就会因营养过剩导致一些营养疾病发生。

　　据专家介绍，每年的春节都是一些疾病的高发期，而其中有些小细节只要大家多关注些、适当的节制，就完全可以避免。那么，春节期间的饮食，应注意哪些呢?

　　专家根据临床经验，提出以下五个方面的注意事项——

　　一、千万不要暴饮暴食。春节期间，难免要喝些酒，再加上丰盛的鸡鸭鱼肉，极容易诱发很多疾病，比如胆结石和胰腺炎都是春节最常见的疾病。

　　二、荤素合理搭配很重要。过节了，往往大家都会吃很多肉类，但一定要让自己的肠胃保持平常习惯。建议一定要荤素搭配，尤其要多吃些蔬菜、水果等富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，如海带、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。这样就可以预防一些肠道疾病，还可以防止便秘。

　　三、生熟食品要分开保存。春节难免会烹饪很多食物，一时吃不完，就要妥善保存，千万不要一股脑地扔进冰箱，一定要生熟食物分开储存。专家建议，在食物完全冷却下来以后，再放入冰箱冷藏。选择品牌的保鲜膜将食物进行隔离储存才是最安全养生的。

　　四、控制零食的摄入量。小孩子最喜欢过年，因为过年会有很多好吃的，而这个时候大人也会放宽要求，结果往往会导致孩子吃太多的零食。而现在的零食大都有很多的添加剂，短时间内摄入太多，对孩子的健康不利。因此，专家提醒家长，一定要控制零食的摄入量。

　　五、品种选择切忌猎奇。春节期间放长假，许多人会绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味居多。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为有些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等都不得而知，安全隐患非常大，容易患上肾虚。因此，建议大家不要盲目猎奇，贪食野味。

　　专家强调:对于一些慢性病患者，春节期间饮食要节制。高血压患者不要过量饮酒，最好不要吃油腻、辛辣、过咸的食物，少吃荤，多吃素。高血脂病人应忌酒，忌甜、油腻、荤腥的食物，最好多吃些粗粮和蔬菜。糖尿病患者要适当吃主食，饮食有序，少吃荤菜和零食，饮酒适量。痛风病人忌海鲜、动物内脏、酒精，荤腥、辛辣的食物也要少吃。

　　一些病人，特别是中老年病人有过节期间停药的不良习惯，这样的做法对很多慢性病都是十分有害的。如心脑血管疾病、心脏病等疾病的患者应该严格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用药原则。为此，专家建议，在没有医生建议的情况下，病人绝对不要擅自停止用药，日常服用的降压药、降脂药更不能随便停用。

　　(记者 高静 整理）