2016年10月20日，《江苏名酒志》编纂工作启动会在江苏今世缘酒业股份有限公司举行。省地方志办公室主任漆冠山、副主任方亚光，省酒类行业协会副会长兼秘书长王建英，淮安、宿迁、连云港三市地方志办公室有关领导及业务处长，江苏今世缘酒业股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏汤沟两相和酒业有限公司相关负责人参加会议。

　　会上，省志办漆冠山主任作动员讲话，部署《江苏名酒志》编纂工作任务，省酒业协会王建英副会长介绍江苏酒业发展情况，省志办方亚光副主任介绍编纂工作方案，涟水县委副书记刘爱国致辞，江苏今世缘酒业股份有限公司董事长周素明介绍企业发展和企业文化建设情况。会议由方亚光副主任主持。

　　江苏酒业历史悠久，是名酒之乡，也是产酒大省。以高沟、双沟、汤沟、洋河“三沟一河”为代表的江苏名酒在全国酒类行业中举足轻重。由省志办主持、省酒业协会参与组织编纂的《江苏名酒志》，是一部特色专业志，也是地方志部门服务全省经济和社会建设的创新之举。该志将全面系统、客观准确地记述江苏名酒的起源、沿革和现状，对于保存名酒工艺，继承名酒传统，弘扬名酒文化，扩大名酒影响，促进名酒发展，彰显江苏特色，具有重要的历史和现实意义。

　　根据省志办部署，到2018年将分别完成《江苏名酒志·高沟酒志》、《江苏名酒志·双沟酒志》、《江苏名酒志·汤沟酒志》、《江苏名酒志·洋河酒志》编纂出版任务。